RECETAS PARA PREAPARA UNA ENSALADA DE ARROZ FACIL -
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RECETAS PARA PREAPARA UNA ENSALADA DE ARROZ FACIL

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Ensalada de arroz. Tiene muchas variantes. Por tanto, se pueden echar tantos ingredientes como te imagines. En la receta de hoy, Gorka Barredo nos va a preparar una ensalada de arroz facil de hacer, con ingredientes sencillos, muy de andar por casa y que va a quedar deliciosa. Para prepararla, tan solo necesitas estos ingredientes:

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INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

  • 400g de arroz largo
  • 100g de palitos de cangrejo
  • 50g de guisantes
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 zanahoria
  • 100g de aceitunas verdes sin hueso
  • aceite de oliva
  • Sal

RECETA DE LA ENSALADA DE ARROZ:

1.- Cocemos el arroz. Para ello, en una cazuela ponemos agua -doble cantidad que de arroz-.  Echamos una buena pizca de sal y llevamos a ebullición. Una vez hierva a borbotones, agregamos el arroz y dejamos cocer unos 20 minutos. Hasta que quede «al dente».

2.- Mientras se cuece, en otra olla con agua y una pizca de sal, cocemos también los guisantes. En este caso, unos 10 minutos, tiempo suficiente para que queden cocidos pero firmes

3.- Escurrimos los guisantes y el arroz y dejamos que se enfríe por completo

4.- En una ensaladera, ponemos estos dos ingredientes, el pimiento rojo picado, las aceitunas cortadas por la mitad, los palitos de cangrejo en rodajas y la zanahoria picada

5.- Mezclamos todo bien y finalmente, regamos con un chorrito de aceite de oliva. Que servirá de aliño y le dará el toque final.

Puedes utilizar otros ingredientes a tu gusto, para preparar esta ensalada de arroz, como jamón cocido, maíz, tomate picado… Estos que he propuesto, quedan muy bien pero ¡imaginación al poder!

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Remedios
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